Erzsébet királyné ibolya iránti rajongása több dologban megmutatkozott: ibolyaszínű volt a gödöllői szobájának a fala, ibolyából készült kozmetikumokat használt. Szerette a lila virágból készült fagylaltot, amit én is reprodukáltam. Valamint egy tradicionális bécsi cukrászdában megkóstoltam a kandírozott ibolyát.... Tovább »
Ibolyafagylalt, kandírozott ibolya és Erzsébet királyné
Erzsébet királyné ibolya iránti rajongása több dologban megmutatkozott: ibolyaszínű volt a gödöllői szobájának a fala, ibolyából készült kozmetikumokat használt. Szerette a lila virágból készült fagylaltot, amit én is reprodukáltam. Valamint egy tradicionális bécsi cukrászdában megkóstoltam a kandírozott ibolyát.... Tovább »
Aki beleszeret Badacsonyba, többé nem tud megszabadulni ettől az érzéstől. Így jártak a nagyszüleim is, akik a badacsonyi nászutuk után a szálláshelytől két házzal odébb vették meg a nyaralójukat. Ha szereted Badacsonyt, akkor azért, ha még nem ismered, akkor azért gyere el április 14-én a New York Palotába. 35 borászat, 15 turisztikai szolgáltató, több mint… 
Soha nem gondoltam, hogy édességet keksszel lehet ellensúlyozni, pedig de! Ayesha Curry színésznő ételeit -így az általa fejlesztett s’mores-ot- elsőkézből kóstolhattuk meg Magyarországon. A Food Network vacsorája azért is különleges volt számomra, mert én is tv-műsorból tanultam meg sütni. Sőt, ahhoz a generációhoz tartozom, akik a főzős műsorokon szocializálódtak.... 
Régóta foglalkoztatott a gondolat, hogy vajon milyen lehet a húsvéti készülődés az osztrák fővárosban? Évek óta terveztem ezt a kirándulást, de a rossz idő miatt valahogy soha nem jött össze. Idén azonban a beharangozott havazás sem tartott vissza.... 
A szezonális alapanyagokat mindig előnyben részesítem. A retek mellett a friss spenót is tökéletesen illik a húsvéti asztalra, csak meg kell találni a módját. Ez a saláta maradék sonka és tojás hasznosítására is tökéletes.... 
Sütésnélküli, egyszerű, gyors és egészséges desszert húsvétra. Lehetne a neve akár reform nyuszi bonbon is. 🙂 Amennyiben a mézet egyéb édesítőszerre cseréljük, akkor vegán és mindenmentes édességet kapunk.... 
Hol van ár az az idő, amikor nem mesterséges édesítőszerekkel, hanem például répával ízesítették a süteményeket? Pedig többek között a répatorta is így keletkezett. Húsvétra mondhatnám, hogy kötelező! Egy normál méretű torta hozzávalóinak feléből tizenkét muffin jön ki. ... 
Az egyik mániám, hogy keresem a jobbnál-jobb mustárokat, a másik, hogy ketreces tojást nem veszek soha, semmilyen körülmények között. Na, így született ez a recept: szabadtartású tyúkok tojása, termelői mustár, valódi tejföl….... 
Húsvétkor népszerűek a citromos sütemények. Saját fejlesztésem a duplán citromos, mogyorós, mazsolás muffin. Annyira egyszerű, hogy kezdőknek vagy alkalmi konyhatündéreknek is ajánlom.... 
Húsvét-nyuszi, nyuszi-répa. Egészséges, vidám szendvicskrém, nemcsak húsvétra. Friss kenyérre vagy pirítósra kenhetjük, de melegszendvicsre is felhasználhatjuk.... 