A tökfőzelék népszerűségi indexe elég alacsony. Bevallom őszintén sokáig nálam sem szerepelt a kedvenc ételek között, jól nevelt lányként megettem, de magamtól sokáig nem készítettem. Pontosabban egészen addig, amíg rájöttem, hogyan lesz olyan, ahogy nekem is ízlik. A titok egyszerű: a pirospaprikát mellőzöm, önmagával sűrítem, nem sajnálom belőle a kaprot és jön még néhány csavar.... Tovább »
Triplán tökös tökfőzelék
A tökfőzelék népszerűségi indexe elég alacsony. Bevallom őszintén sokáig nálam sem szerepelt a kedvenc ételek között, jól nevelt lányként megettem, de magamtól sokáig nem készítettem. Pontosabban egészen addig, amíg rájöttem, hogyan lesz olyan, ahogy nekem is ízlik. A titok egyszerű: a pirospaprikát mellőzöm, önmagával sűrítem, nem sajnálom belőle a kaprot és jön még néhány csavar.... Tovább »
Száguldozó targoncások, aszalt szilva ízű fokhagyma, gázzal érlelt banán. Elképesztő élmények értek az ország legnagyobb zöldség-gyümölcs kereskedelmi központjában.... 
Nem igazi a nyár Damniczki fagylaltok nélkül, legalábbis nekem semmiképp sem. A híres fagylaltok visszatértek Budapest belvárosába, mégpedig egy új fagyizóba a Gelateria Pichlerbe. A szicíliai-magyar házaspár által üzemeltetett helyen szicíliai szokás szerint briósban is kínálják a fagylaltot. Ez még nem minden: a feketeszezám fagylalt például olyan népszerű, hogy nemcsak nekem ízlett, hanem az ottjártamkor betérő… 
Vidám,könnyű nyári étel gyerekeknek és gyereklelkű felnőtteknek. Anno egy gasztrodesign magazinnak készítettem ezt a receptet, nagyon örültem, hogy a fotós készletében olyan aranyos figurák is megtalálhatóak voltak, mint ez a macilány.... 
“Eperlevest kanalazó angyalok az égben, Tejszínhabos eperleves menta levelével, A nagy fák meg az öregeknél beérik kevéssel.” Ismerős a Kispál és a Borz Eperleves című száma? A szöveg hatására született a kedvenc gyümölcslevesem receptje, amit megbolondítottam lengyel bölényfüves vodkával. Ez az étel az ízpárokról szól, eper-vodka, zubrowka-fahéj, eper-fehércsoki, amelyek külön-külön és együtt is harmonikusak.... 
Kétcsillagos bécsi séf, a koreai, az orosz és az albán konyha fenegyerekei és a legjobb olasz pezsgő is bemutatkozik a csütörtökön induló OTP Bank Gourmet Fesztiválon. A Millenárison ezúttal kilencedszer találkoznak a legjobb hazai séfek, borászok, cukrászok és az igényes gasztronómiáért rajongók. ... 
Tudom, hogy elcsépelt, de gyakori az a felfogás miszerint Budán élni kell, Pesten pedig szórakozni. Ezt a véleményt soha nem osztottam, sőt! Szerintem az a jó, ha a város minél több szegletében kínálnak izgalmas gasztro programokat. Éppen ezért nagyon örültem a Jardinette-ben rendezett Apa-Fia borestnek. Ahol nemcsak az étel-ital párosítás volt kiváló, hanem a hangulat… 
A télben megfáradt lelkemnek kívánni sem tudtam volna jobbat, mint egy egész napos gasztronómia rendezvényt Magyarország egyik legszebb kastélyszállójában. Miként lehet ezt még tetézni? Többek között az olasz gasztronómia jeles képviselőjével: Giannival, a Franciországban nevelkedett Károlyi Angelica grófnővel, kiváló séfekkel, finom fogásokkal, családfakutatásra kialakított könyvtárral, no meg néhány pohár Kreinbacher pezsgővel.... 
Különleges mesterkurzusok, helyi borászok, szállásadók, vendéglátóhelyek és egyéb szolgáltatók. Badacsony március 9-én a New York Palota Róma termébe költözik.... 
A legjobb barátnőm receptje az alábbi házi csokis bonbon. Ajándékba, ünnepre vagy összejövetelre is kiváló. Csupán csak némi önuralom kell, hogy készítés közben ne együk meg, hanem várjuk meg, amíg a hűtőben szépen megdermed.... 