Az édesség kétségkívül a szeretet egyik kifejező eszköze. Hogyan lehet ezt még fokozni? Például szív alakú formával. Reggelire vagy uzsonnára is kinálhatjuk ezt a mézes-almás-mandulás amerikai palacsintát.... Tovább »
Szív alakú almás-mandulás palacsinta
Az édesség kétségkívül a szeretet egyik kifejező eszköze. Hogyan lehet ezt még fokozni? Például szív alakú formával. Reggelire vagy uzsonnára is kinálhatjuk ezt a mézes-almás-mandulás amerikai palacsintát.... Tovább »
Régóta foglalkoztatott a gondolat, hogy vajon milyen lehet a húsvéti készülődés az osztrák fővárosban? Évek óta terveztem ezt a kirándulást, de a rossz idő miatt valahogy soha nem jött össze. Idén azonban a beharangozott havazás sem tartott vissza.... 
Hol van ár az az idő, amikor nem mesterséges édesítőszerekkel, hanem például répával ízesítették a süteményeket? Pedig többek között a répatorta is így keletkezett. Húsvétra mondhatnám, hogy kötelező! Egy normál méretű torta hozzávalóinak feléből tizenkét muffin jön ki. ... 
Húsvétkor népszerűek a citromos sütemények. Saját fejlesztésem a duplán citromos, mogyorós, mazsolás muffin. Annyira egyszerű, hogy kezdőknek vagy alkalmi konyhatündéreknek is ajánlom.... 
A gasztronómia, igaz közvetve, de szorosan köthető a 1848-49-es forradalomhoz is. A márciusi ifjakhoz, a szabadságharc kiemelkedő alakjaihoz és annak ellenzőihez a legendák mellett számtalan étel is kapcsolódik. Egy részük meseszerűen született, más részük tiszteletből vagy emlékből, harmadrészük pedig valósan köthető az adott személyhez.... 
A káposzta és a lencse nemcsak egytálételként jó páros, hanem salátában is. A plusz csavart itt a mogyoró és a tökmagolaj adja. Az étel összerakása pár perc, a sonka főzése azonban időigényes. Természetesen, ha van egy kis maradék főtt sonkátok, akkor maradék felhasználására is kiváló.... 
Megfelelő hozzávalókkal az gyszerű lencsét is fel lehet dobni. Ha szilveszter, akkor lencse, ha lencse, akkor mogyoró, ha mustár, akkor méz, valahoy így indult a játék és született ez a recept. ... 
A bab és a lencse mellett a csicseriborsó is erősíti a szerencsehozók táborát. Néhány kedvenc alapanyagommal kombinálva szilveszteri salátát készítettem belőle. Színes, vidám, laktató. 🙂 ... 
A barnalencsét sokáig nem szerettem, ezért rendszerint vöröslencséből készítettem szilveszteri fogásokat. Egyik legnagyobb előnye, hogy főzés előtt nem kell áztatni, gyorsan megfő és könnyen emészthető. A szendvicsfeltétben az alapanygaok nemcsak ízben, hanem színben is harmonizálnak egymással.... 
Egy ínyenc olasz vagy görög valószínűleg nem tudna azonosulni a mini pizzává avanzsált pitával. Őket figyelmen kívül hagyom! 🙂 Hiszen ez az étel gyors, egyszerű, családbarát és jópofa. Szilveszterre és egyéb alkalmakra is ajánlom.... 