1.0Gastrorékahttps://gastroreka.cafeblog.hugastrorékahttps://gastroreka.cafeblog.hu/author/hegycsucs_reka/<p>A spárga fogyasztása még mindig nem eléggé elterjedt, pedig számtalan variációt rejt magában. Felejtsük el a fás sípokat és a spárga ízű porételeket: az igazi spárga valóban finom, bár a zöld talán ízletesebb, mint a fehér. Ehhez az ételhez is zöld színű spárgát választottam, feldobtam egy kis baconnel, hiszen más változatban is jó párosításnak bizonyult.</p> <p><!--more--></p> <p style="text-align: center"><strong>Hozzávalók:</strong><br />50 dkg zöld spárga<br />1 kg burgonya/újburgonya<br />20 dkg szeletelt bacon szalonna<br />4 dl tejföl<br />8 dkg kemény sajt <br />1 teáskanál só<br />1 teáskanál nádkockacukor<br />2 evőkanál olívaolaj</p> <p>A spárgasípok végét levágjuk, meghámozzuk. A spárgákat sóval és cukorral ízesített bő, lobogó vízben pár perc alatt megfőzzük. A burgonyát megmossuk, héjastól megfőzzük. Ha megfőtt, megpucoljuk és karikára vágjuk. Egy jénai tálat kiolajozunk, az aljára tesszük a burgonya felét. A bacon szeleteket négyfelé vágjuk, és négyfelé osztjuk. Az első adaggal befedjük a burgonyát. Ezt követi a spárga fele, majd még egy sor bacon, majd a spárga másik fele és még egy sor bacon, majd egy sor krumpli. Meglocsoljuk tejföllel, megszórjuk reszelt sajttal. 200 fokon fél órán keresztül sütjük.</p> <p><img class="size-large wp-image-1273 aligncenter" src="https://gastroreka.cafeblog.hu/files/2020/01/received_2949711635124917-338x600.jpeg" alt="" width="338" height="600" /></p> <p><br /><strong>Tipp:</strong> a spárga főzőlevét ne öntsük ki, hanem használjuk fel leveshez, rizottóhoz.</p>richhttps://gastroreka.cafeblog.hu/files/2020/01/received_598190404376445-150x150.jpeg150150