{"version":"1.0","provider_name":"Gastror\u00e9ka","provider_url":"https:\/\/gastroreka.cafeblog.hu","author_name":"gastror\u00e9ka","author_url":"https:\/\/gastroreka.cafeblog.hu\/author\/hegycsucs_reka\/","title":"A Bledi kr\u00e9mes romantikus t\u00f6rt\u00e9nete","html":"
Bled \u00e9s a szerelem elv\u00e1laszhatatlanok. Nemcsak az\u00e9rt, mert giccsesen sz\u00e9p, hanem az\u00e9rt is, mert a h\u00edres kr\u00e9meshez \u00e9s a szigeten l\u00e9v\u0151 Nagyboldogasszony-templomhoz is romantikus t\u00f6rt\u00e9netek kapcsol\u00f3dnak.\u00a0<\/div>\r\n

<\/p>\r\n

A J\u00falia-Alpokban tal\u00e1lhat\u00f3 Bled val\u00f3ban elb\u00fcv\u0151l\u0151. El\u00e9g egy k\u00e9p ahhoz, hogy az ember azonnal beleszeressen. A szlov\u00e9n f\u0151v\u00e1roshoz val\u00f3 k\u00f6zels\u00e9ge m\u00e9g el\u00e9rhet\u0151bb \u00fatic\u00e9ll\u00e1 teszi. Nem csoda, hogy magyarok \u00e1ltal is kedvelt turistahelysz\u00edn. Ahogy k\u00f6telez\u0151 a szigetet felkeresni, \u00fagy a kr\u00e9mest sem szabad kihagyni. R\u00e1ad\u00e1sul t\u00f6bb helyen k\u00edn\u00e1lj\u00e1k.<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\"\"<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
Az \u00f6sszeset nem ettem v\u00e9gig, de \u00edgy is duplik\u00e1ltam. A szigeten fagylalt form\u00e1j\u00e1ban k\u00f3stoltam meg, a parton pedig az eredetit. Mindezt \u00fagy, hogy sok\u00e1ig ki nem \u00e1llhattam a kr\u00e9mest, mert gyerekkoromban csak a zselatinos, pudingos v\u00e1ltozat volt el\u00e9rhet\u0151, amivel ma is ki lehet kergetni a vil\u00e1gb\u00f3l.\u00a0<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\"\"<\/div>\r\n
Bledi kr\u00e9mes fagylalt<\/em><\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
A h\u00edres s\u00fctem\u00e9ny hasonl\u00f3 a Magyarorsz\u00e1gon ismert v\u00e1ltozathoz, nem t\u00f6bb lapb\u00f3l \u00e1ll, mint a francia mille-feuille vagy az olasz millefoglie. Az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si m\u00f3dja nyilv\u00e1n f\u00fcgg az adott vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3helyt\u0151l, de a legt\u00f6bbet a Hotel Park l\u00e1tja el. Ahol mi ett\u00fcnk, ott ropog\u00f3s volt a t\u00e9szta, val\u00f3di tejsz\u00ednt haszn\u00e1ltak, kev\u00e9sb\u00e9 volt \u00e9des, mint az itthoniak.<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\"\"<\/div>\r\n
Klasszikus Bledi kr\u00e9mes, azaz\u00a0kremna rezina<\/em><\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
A kr\u00e9mes t\u00f6rt\u00e9net\u00e9t a szlov\u00e9n k\u00f6t\u00f6d\u00e9s\u0171 Kurunczi J\u00f3zsef osztotta meg velem. (Kurunczi \u00farral egy\u00e9bk\u00e9nt a F\u00e9ny Utcai Piacon A Sonk\u00e1sn\u00e1l<\/a> tal\u00e1lkozhattok.)<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
Luk\u00e1cs Istv\u00e1n d\u00e9lvid\u00e9ki cukr\u00e1sz katonai szolg\u00e1latot t\u00f6lt\u00f6tt Bledben.\u00a0A fiatalember beleszeretett egy helyi l\u00e1nyba, akit feles\u00e9g\u00fcl vett. Cukr\u00e1szk\u00e9nt a Hotel Parkban<\/a> kapott \u00e1ll\u00e1st, ahol n\u00e9h\u00e1nyszor elk\u00e9sz\u00edtette az anyuk\u00e1j\u00e1t\u00f3l tanult kr\u00e9mest. A s\u00fctem\u00e9ny annyira megtetszett a f\u0151n\u00f6k\u00e9nek, hogy 1953-ban \u00e1lland\u00f3 jelleggel felker\u00fclt az \u00e9tlapra, az\u00f3ta pedig a sz\u00e1lloda \u00e9s a telep\u00fcl\u00e9s emblematikus fog\u00e1s\u00e1v\u00e1 v\u00e1lt.<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\"\"<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
Becsl\u00e9sek szerint hatvan \u00e9v alatt tizenk\u00e9t milli\u00f3 darab kr\u00e9mest s\u00fct\u00f6ttek Bledben. Az eredeti Bledi kr\u00e9mes titka, hogy val\u00f3di alapanyagokb\u00f3l k\u00e9sz\u00fcl, adal\u00e9kanyamentes, sok tejsz\u00edn, toj\u00e1s \u00e9s van\u00edlia ker\u00fcl a desszertbe.<\/strong><\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\"\"<\/div>\r\n
A gleccserv\u00e1jta Bledi-t\u00f3, rajta Szlov\u00e9nia egyetlen szigete.<\/em><\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\"\"<\/div>\r\n
A szigeten tal\u00e1lhat\u00f3 Nagyboldogasszony-templomhoz 99 l\u00e9pcs\u0151 vezet. A hagyom\u00e1ny szerint csendben kell vonulnia a menyasszonynak.<\/em><\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
\"\"<\/div>\r\n
A Nagyboldogasszony-templom a szl\u00e1v szerelem- \u00e9s term\u00e9kenys\u00e9gistenn\u0151 szent\u00e9ly\u00e9nek hely\u00e9re \u00e9p\u00fclt. A m\u00edtosz szerint, aki h\u00e1romszor megkongatja a harangot, annak szerencs\u00e9je lesz.<\/em><\/div>\r\n
\u00a0<\/div>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/gastroreka.cafeblog.hu\/files\/2018\/08\/bledikremesfagyi-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}