Gastroréka

A legjobb barátnőm receptje az alábbi házi csokis bonbon. Ajándékba, ünnepre vagy összejövetelre is kiváló. Csupán csak némi önuralom kell, hogy készítés közben ne együk meg, hanem várjuk meg, amíg a hűtőben szépen megdermed.... Tovább »

Hasonló levest anno egy étteremben ettem, azóta itthon is szívesen főzöm. Legyen valami csavar mangalicával és fürjtojással készítem . A magyar gasztronómia legendás alakja, Dobos C. József szerint, ha a háziasszony nem kínál desszertet az étkezés végén, az indolenciára, vagyis nemtörődömségre, hanyagságra vall. Ezt a megállapítást mindig szem előtt tartom. Ilyen tartalmas leves után nem is kell más, csak… Tovább »

Itt a farsang, jöhetnek a fánkok és a vidám ételek! Az általam herecegnőfánknak titulált étel valójában minifánk, amely külsőre és készítési módját tekintve hasonlít a hercegnőburgonyához. Utóbbi étel elnevezésére pedig az egyik magyarázat, hogy alakja a koronára emlékeztet.... Tovább »