Fekete ruhában, fekete ételeket kóstolhatunk november 4-én az első hazai Fekete Étel Fesztiválon. A hangulat kicsit sem lesz gyászos, a minőség pedig garantált. A rendezvény annak a gasztronómiai hullámnak köszönhető, amely a világ őrültebb részein már egy ideje tombol.
Emlékszem, hogy 2010 őszén, amikor Japánban voltam mennyire bizarrnak tűnt, az amúgy nagyon finon fekete szezám fagyi. Ma pedig már teljesen természetes, hogy fekete ételekkel találkozom a legkülönfélébb hazai helyeken. Legyen szó desszertről, főételről vagy akár koktélról. Milyen lesz a fekete ételeket, italokat egy helyen látni? Szerintem nagyon izgalmas!
Fekete hamburger a Le Petit Bistrot-ban (saját felvétel)
Mit ígér az első magyarországi Black Food Fesztivál?
Először is a helyszínre érkező vendégek azonnal kapnak egy ajándékcsomagot, amellyel megkezdődik a fekete leves, például a nyelvük már eleve fekete lesz, mert a Monté brazil nádcukor nyalóka bizony beszínezi.
Ezután lesz fekete macaron a Bolka Bonbontól legalább nyolc ízben, és a hangulatot azonnal alapozhatjuk Zwack Unicum alapú fekete koktéllal is, amelyet a világ 50 legjobb bárja közé választott Boutiq Bar kínál majd. Ők a helyszínt biztosító Flow Specialty Coffee Bar & Bistróval közösen állnak majd egy pultban, de a Flow ezen kívül természetesen készül sok-sok kávéval, fekete limonádéval, és mivel ők egy vegán étterem is egyben, a konyha fekete szezám fagyit és Black Buddha Bowlt kínál majd.
Fekete, vegán taco
Nemrég csatlakozott az amúgy is elegáns sorba a Costes Downtown, nem mással, mint elképesztően izgalmas fekete uborka fogással érkezik, de az Impostor Bar & Eatery is kitesz magáért, fekete vegán taco-t és rament ehetünk majd a standjuknál.
Az édességek sorát gazdagítja az egyedülálló minőségű bonbonokat készítő Zangio Artisan műhely, valamint a Hisztéria Cremeria, ők pedig fekete fagyit hoznak, valamint fekete tart és a fekete bounty süteményük lesz a kínálatban.
Fekete szezámos macaron – az egyik kedvencem-, Bolka Bonbon
Orosz és magyar sörfőzde fúzióját hozza a Csupor sörfőzde, Matryoshka fekete sört ihatunk majd náluk.
A legfurcsább kiállítók egyike a Dr. Aliment Funkcionális Élelmiszerkutató intézet lesz, akik hoznak a rendkívül egészséges fekete fokhagymájukból és különleges fekete élelmiszer-fejlesztéseikből.
Három független standdal is találkozhatunk majd, az egyiken fekete kenyeret kóstolhatunk, a másik standon az amúgy profi és rendkívül kreatív magánséf és blogger, Susa konyhája fekete tejberizst kínál majd kandírozott naranccsal, fekete szezám pudingot, valamint gyömbéres panna cottát fekete szezámzselével.
Fekete bounty, Hisztéria Cremeria
Érkezik a BOOOK Kiadó csapata is, akik amúgy gasztronómiai témájú könyvek kiadásával foglalkoznak, de két könyvük a DIY és a GastRock passzol az eseményhez, így azokra hangolt fekete finomságok kóstoltatásával kényeztetik majd a közönséget.
A vendégek távozásakor helyreáll a szájhigiénia, és a csodálatos fekete falatok ellenére fehérebb fogakkal távozhatnak, mint ahogy érkeztek, ugyanis a kiváló fehérítő hatásáról ismert fekete fogkrémet forgalmazó Curaprox Magyarország, a rendezvény támogatója, meglepetéssel készül mindenki számára.
Zene is lesz, a House Blauw Dj páros biztosítja majd a fekete dallamokat, bármit is jelentsen ez.
Fekete söröm a Duna-parton (saját felvétel)
Jó, ha tudod:
- A rendezvényen egy gasztronómiai szakemberekből álló zsűri kiosztja a Black Food of The Year 2018 és a Black Drink of The Year 2018 díjakat. A zsűri névsorát is hamarosan közöljük.
- A Black Food Festival kiemelt figyelmet fordít a fenntarthatóságra és a környezetvédelemre, ezért az Ecocatering csapatával együttműködve valamennyi kiállítónk biológiailag lebomló, komposztálható, növényi alapanyagokból készülő terítéket használva kínálja majd termékeit.
- Az eseményt a különleges alapanyagok használata miatt a NÉBIH kiemelten felügyeli, a szervezők bekérték a kiállítóktól valamennyi a helyszínen kínált termék összetevőit előre és leadták a hivatalnak, azok kizárólag a hivatal jóváhagyása után árusíthatók.
- Az esemény részletei (angol nyelven is): https://www.facebook.com/events/529264607487007/
- Helyszín: Flow Specialty Coffee Bar & Bistro, Budapest, Andrássy út 66, 1062
- Dátum: 2018. november 4. vasárnap 15 órától 21 óráig.
- Dress code: FEKETE
- Jegyvásárlás elővételben: TIXA, COOLTIX felületeken vagy személyesen a Flow Specialty Coffee Bar & Bistroban (Budapest, Andrássy út 66, 1062 Nyitva: 7:30 – 20:00).
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: