Fekete ruhában, fekete ételeket kóstolhatunk november 4-én az első hazai Fekete Étel Fesztiválon. A hangulat kicsit sem lesz gyászos, a minőség pedig garantált. A rendezvény annak a gasztronómiai hullámnak köszönhető, amely a világ őrültebb részein már egy ideje tombol.... Tovább »
Jön az első Black Food Fesztivál!
Fekete ruhában, fekete ételeket kóstolhatunk november 4-én az első hazai Fekete Étel Fesztiválon. A hangulat kicsit sem lesz gyászos, a minőség pedig garantált. A rendezvény annak a gasztronómiai hullámnak köszönhető, amely a világ őrültebb részein már egy ideje tombol.... Tovább »
Padlás hiányában a fűszereket két módon szoktam tartósítani: fűszerkeverékként illetve fűszervajként. A zsályás só kiváló vadhúsok, halak, sütőtökös fogások, levesek, paradicsomos, mediterrán ételek ízesítéséhez is. Gaztroajándéknak sem utolsó.... 
Nem minden arany, ami fénylik. Lehet, hogy elcsépelt ez a közmondás, de igaz a borokra is. A Hilltop Neszmély által szervezett rendkívüli borkóstolón vettem részt a zánkai Fészekben. A csodálatos őszi idő és a négyfogásos ebéd már csak hab volt a tortán.... 
Champagnet inni Champagneban, így szólt az egyik bakancslistás vágyam. Hálás vagyok azért, hogy már kétszer kipipálhattam. Élvezhettem a borászok vendégszeretét, gyönyörködhettem a Champagne-vidékben, kipróbálhattam a helyi gasztronómiát, mindezt lelkes, belga középkorúak társaságában. Champagne-túrára fel!... 
Egyik kedvenc őszi – pontosabban ősszel is megtermő – zöldségem a brokkoli. Vallom, hogy egy kis csavarral ünnepi étel is lehet. Az alábbi recept különlegessége, hogy a tészta és a brokkli együtt fő, így kevés edénnyel és gyorsan elkészíthető.... 
Október 12-14 között ismét kürtőskalács illat lengi be a Gesztenyéskertet. A rendezvény idén Arany Péntekkel kezdődik, azaz az árusok féláron kínálják legkedveltebb kalácsaikat. Szombaton a Kürtős Kalandon megválasztják a “legjobb kürtőskalács-desszertet készítő” cégecsapatot. Valamint számos szórakoztató programmal készülnek a szervezők kicsiknek és nagyoknak egyaránt. Az idei rendezvény házigazdája Pimasz úr lesz. A mottó pedig: „Kürtőskalács: család,… 
Ördöngős Nyúl és barátai új kalandra készülnek, vagyis fokozatosan újul meg a Bolyki Pincészet címkecsaládja. Különleges borkóstolón jártam, ahol Ipacs Géza és Bolyki János vezetett be a színes fantáziabirodalmukba.... 