A töltike nagy kedvencem. Tavasszal friss, zsenge, lehetőség szerint pertmetszermentes szőlevélből készítem. Télen -a töltött káposzta alternatívájaként- pedig sós lében eltett levelekből.... Tovább »
A japán elvnek, miszerint az ételek nézzenek ki úgy, mint a festő palettán a színek ez a saláta megfelel. Egyszerűen elkészíthető, tetszőlegesen variálható, önálló fogásként és köretként is kiváló. Két dologra kell figyelni csupán: a gránátalma megfelelő puculására és arra hogy érett avokádót használjunk.... Tovább »
A bazsalikomos pesto olyan, mint a kis fekete ruha a gardróbban, sok mindenhez felhasználható. Az egyik kedvencem szendvicsfeltétként, ilyenkor ricottával vagy cottage chees-zel keverem össze. Mire figyeljünk, ha pestot készítünk? Ezeket a szempontokat is összeszedtem.... Tovább »
Emlékeztek a Született feleségeknek annak a jelenetére, amikor Bree kidobta a gyári parmezánporral készített pizzákat a kukába? Helyette készített új pizzákat valódi parmezánnal. Valahogy így vagyok én is az amerikai sajtos makarónival. A dobozos nem szerintem nem jó, ellenben a házi változat finom sajtokkal azonban mindent visz.... Tovább »
Erzsébet királyné ibolya iránti rajongása több dologban megmutatkozott: ibolyaszínű volt a gödöllői szobájának a fala, ibolyából készült kozmetikumokat használt. Szerette a lila virágból készült fagylaltot, amit én is reprodukáltam. Valamint egy tradicionális bécsi cukrászdában megkóstoltam a kandírozott ibolyát.... Tovább »
Aki beleszeret Badacsonyba, többé nem tud megszabadulni ettől az érzéstől. Így jártak a nagyszüleim is, akik a badacsonyi nászutuk után a szálláshelytől két házzal odébb vették meg a nyaralójukat. Ha szereted Badacsonyt, akkor azért, ha még nem ismered, akkor azért gyere el április 14-én a New York Palotába. 35 borászat, 15 turisztikai szolgáltató, több mint… Tovább »
Soha nem gondoltam, hogy édességet keksszel lehet ellensúlyozni, pedig de! Ayesha Curry színésznő ételeit -így az általa fejlesztett s’mores-ot- elsőkézből kóstolhattuk meg Magyarországon. A Food Network vacsorája azért is különleges volt számomra, mert én is tv-műsorból tanultam meg sütni. Sőt, ahhoz a generációhoz tartozom, akik a főzős műsorokon szocializálódtak.... Tovább »
